บทความ นมมะพร้าวอัดเม็ด

นมมะพร้าวอัดเม็ด ขนมที่คนแพ้นมก็กินได้
นมมะพร้าวอัดเม็ด ขนมที่คนแพ้นมก็กินได้

Share : facebook share line share.png twitter share messenger share

นมมะพร้าวอัดเม็ด ขนมที่คนแพ้นมก็กินได้



นมมะพร้าวอัดเม็ด ขนมที่คนแพ้นมก็กินได้

ขนมกินเล่น คงเป็นของชอบของใครหลาย ๆ คน โดยเฉพาะเด็ก ๆ กับขนมกินเล่นเรียกได้ว่าเป็นของคู่กันเลย แต่แพ้นมวัวหรือนมถั่วเหลือง ก็อาจจะทำให้กินขนมบางอย่างไม่ได้ แล้วนมอัดเม็ด ขนมกินเล่นที่เป็นที่นิยมมานานแสนนานก็เป็นขนมที่ไม่ว่าใคร ๆ ก็ต้องเคยกิน แต่คนแพ้นมก็ได้แต่นั่งมองตาปริบเพราะกินไม่ได้ วันนี้เรามีนมอัดเม็ดที่คนแพ้นมก็กินได้มาฝากกัน นั่นก็คือ นมมะพร้าวอัดเม็ดนั่นเอง

 

ก่อนที่จะไปรู้จักกับเจ้านมมะพร้าวอัดเม็ด เรามาดูกันก่อนดีกว่า ว่าทำไมถึงเกิดอาการแพ้นมวัวและนมถั่วเหลืองได้

สาเหตุการแพ้นมวัว

อาการแพ้จากอาหารทั้งหลายเกิดจากการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันที่ผิดปกติ โดยคิดว่าโปรตีนจากนมเป็นสารอันตรายต่อร่างกาย จึงกระตุ้นการผลิตสารแอนติบอดีชนิด Immunoglobulin E (IgE) ขึ้นเพื่อป้องกันร่างกาย ฉะนั้นครั้งต่อไปที่ร่างกายได้รับโปรตีนชนิดนี้ แอนติบอดี IgE จะเกิดปฏิกิริยาและส่งสัญญาณให้ระบบภูมิคุ้มกันปล่อยสารฮิสตามีนและสารเคมีอื่น ๆ จนเกิดเป็นอาการแพ้

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

  • นมวัวทุกชนิด รวมถึงนมผงและนมข้นจืด
  • เนย ไขมันเนย
  • ครีม ซาวร์ครีม
  • คัสตาร์ด พุดดิ้ง โยเกิร์ต
  • ไอศกรีม ไอศกรีมเชอร์เบท เจลาโต้
  • ชีส และอาหารทุกชนิดที่ประกอบด้วยชีส
  • หางนม ซีเรียล
  • ขนมอบต่าง ๆ เช่น ขนมปัง คุกกี้ แครกเกอร์ เค้ก
  • หมากฝรั่ง ลูกอมครีม ช็อกโกแลต และคาราเมล
  • ครีมเทียม มาการีน
  • นมจากมอลท์
  • มันฝรั่งบด น้ำสลัด
  • เนื้อบรรจุกระป๋องหรือแปรรูป แฮม
  • สารแต่งกลิ่นเนย สารแต่งกลิ่นชีส

 

สาเหตุการแพ้ถั่วเหลือง

สาเหตุของการแพ้ถั่วเหลืองนั้นอาจเกิดมาจากการที่ระบบภูมิคุ้มกันตอบสนองต่อสารบางอย่างในถั่วเหลืองรุนแรงมากกว่าปกติ จึงไปกระตุ้นให้ร่างกายผลิตแอนติบอดี ซึ่งมีหน้าที่ต่อต้านสิ่งแปลกปลอมในร่างกายเพื่อกำจัดสารประกอบของถั่วเหลืองที่อยู่ในร่างกาย และเป็นเหตุให้เกิดอาการผิดปกติขึ้น แต่ในอีกกรณี อาการคลื่นไส้ อาเจียน หรือท้องร่วงหลังจากการรับประทานถั่วเหลืองอาจมีสาเหตุมาจากการทำงานที่ผิดปกติของกระเพาะอาหารหรือลำไส้ในการจัดการกับโปรตีน ซึ่งอาจไม่ใช่อาการแพ้ถั่วเหลืองโดยตรง

อาหารที่ควรเลี่ยง

อาหารที่มีส่วนประกอบของถั่วเหลืองทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นน้ำเต้าหู้ ซอสถั่วเหลือง เต้าเจี้ยว มิโซะ น้ำมันถั่วเหลือง

 

นมมะพร้าวอัดเม็ด ( Coconut Milk Tablet ) นั้นแตกต่างจากนมอัดเม็ดทั่วไปตรงที่ นมมะพร้าวอัดเม็ดทำมาจากเนื้อมะพร้าวบริสุทธิ์ นำมาบดละเอียด แล้วผสมกลิ่น รสชาติ เพื่อให้รับประทานง่าย รสชาติอร่อย นมมะพร้าวอัดเม็ด อุดมไปด้วยสารอาหารมากมายที่ร่างกายต้องการ และมีกรดรอลิก (lauric) สูง (48 – 53%) ซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างระบบภูมิคุ้มกัน  ช่วยให้ร่างการแข็งแรง สามารถกินได้ทุกวัน ไม่ทำให้อ้วน

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

นมมะพร้าวอัดเม็ด ของกินเล่นสารพัดประโยชน์

นมมะพร้าวอัดเม็ด นมอัดเม็ดที่คนทานมังสวิรัติก็ทานได้



บทความที่น่าสนใจ

นมมะพร้าวอัดเม็ด คุณค่าที่คุณควรรู้
ประวัติ “ ชา ”