บทความ นมมะพร้าวอัดเม็ด

ประโยชน์ของ กรดลอริก ใน นมมะพร้าวอัดเม็ด
ประโยชน์ของ กรดลอริก ใน นมมะพร้าวอัดเม็ด

Share : facebook share line share.png twitter share messenger share

ประโยชน์ของ กรดลอริก ใน นมมะพร้าวอัดเม็ด



ผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว ไม่ว่าจะเป็น กะทิ น้ำมันมะพร้าว หรือ นมมะพร้าวอัดเม็ด ล้วนอุดมไปด้วยสารอาหารที่หลากหลายจากธรรมชาติ ซึ่งรวมไปถึง กรดลอริก ( Lauric Acid ) สารอาหารชนิดหนึ่งที่จำเป็นต่อร่างกาย

 

กรดลอริก ( Lauric Acid ) หรือเรียกอีกชื่อได้ว่า กรดโดเดคาโนอิก ( Dodecanoic Acid ) เป็นกรดไขมันอิ่มตัวชนิดหนึ่ง ที่มีสายคาร์บอน 12 อะตอม (C12:0)  อยู่ในกลุ่มไตรกลีเซอไรต์สายปานกลาง (Saturated Fatty Acid) ลักษณะทางกายภาพ ของกรดลอริก  มีลักษณะเป็นผงสีขาว มีกลิ่นจาง ๆ คล้ายน้ำมันใบกระวาน ซึ่งกรดชนิดนี้สามารถพบได้มากในมะพร้าว รวมถึงผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ จากมะพร้าว ไม่ว่าจะเป็น กะทิ น้ำมันมะพร้าว และนมมะพร้าว

 

เมื่อเรารับ กรดลอริก ( Lauric Acid ) ที่มาจากการรับประทานอาหารเข้าสู่ร่างกาย กรดลอริก จะเปลี่ยนเป็น โมโนกลีเซอไรต์ที่มีชื่อว่า โมโนลอริน ( Monolaurin ) ที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกัน และมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อโรค โดยทำหน้าที่เป็นสารปฏิชีวนะ ( Antibiotic ) และเป็นสารฆ่าไวรัส ( Antivirus Agent ) จึงเปรียบได้ว่า กรดลอริก นั้น มีคุณสมบัติเหมือนกับยาปฏิชีวนะ นั่นเอง

 

โดยมีคุณสมบัติเด่นของ กรดลอริก คือ สามารถต้านทานได้ ทั้งเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา เชื้อยืสต์ เชื้อโปรโตรซัว และเชื้อไวรัส และสามารถทำลาย เชื้อโรคชนิดที่มี เกราะหุ้มเซลล์เป็นไขมัน เช่น เชื้อไข้หวัดใหญ่ โรคเริม คางทูม โรคซาร์ และโรคเอดส์ ( ช่วยลดปริมาณเชื้อ HIV ได้ ) รวมถึง ยังช่วย ช่วยสร้างภูมิคุ้มกัน ลดการอักเสบ ทำลายเชื้อโรค ฯลฯ

 

กลไกในการต้านเชื้อไวรัสของกรดลอริก

1. ทำลายเยื่อหุ้มไวรัส

2. ทำการยับยั้งการเจริญพันธุ์ของไวรัส

3. ป้องกันการจับตัวของโปรตีนไวรัส กับเซลล์ของเหยื่อที่ไวรัสเข้าไปฝังตัว

 

ความพิเศษของกรดลอริก ที่เปลี่ยนสภาพเป็น สารโมโนลอริน มีข้อดีกว่ายาปฏิชีวนะทั่วไป ดังนี้

1. ไม่เพิ่มการดื้อยาของเชื้อโรค เหมือนยาปฏิชีวนะทั่วไป

2. ฆ่าเชื้อโรคที่ ยาปฏิชีวนะทำลายไม่ได้ โดยเฉพาะ เชื้อโรคชนิดที่มีเกราะ หุ้มเซลล์เป็นไขมัน สารโมโนลอรินจะเข้าไปทำลายชั้นเกราะนี้ได้

3. มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ แต่สามารถแยกแยะได้ หมายถึง สารโมโนลอริน จะไม่ทำลายกับ จุลินทรีย์ดีชนิดที่เป็นประโยชน์ในลำไส้

4. ได้มาจากธรรมชาติแท้ ๆ ไม่มีเคมีเจือปน จึงไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

 

ปริมาณ กรดลอริก ( Lauric Acid ) ในอาหารชนิดต่าง ๆ

- ผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว เช่น น้ำมันมะพร้าว นมมะพร้าว พบกรดลอริกสูงถึง 48 - 53% ของกรดไขมันทั้งหมด

- น้ำมันจากเนื้อในปาล์ม ( Palm Kernel Oil ) พบกรดลอริก 48% ของกรดไขมันทั้งหมด

- น้ำนมมารดา  พบกรดลอริก 5 - 6% ของกรดไขมันทั้งหมด

- นมวัว พบกรดลอริก 3% ของกรดไขมันทั้งหมด

- นมแพะ พบกรดลอริก 3% ของกรดไขมันทั้งหมด

 

รู้คุณประโยชน์ของ กรดลอริก ที่มีอยู่มาก ในผลิตภัณฑ์มะพร้าว แบบนี้แล้ว เราขอแนะนำ นมมะพร้าวอัดเม็ด รสมะพร้าว ตราแมนเนเจอร์  ( Coconut Milk Tablet By ManNature ) ความหวานจากมะพร้าวธรรมชาติที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่หลากหลาย รวมถึงกรดลอริก (Lauric acid) สูงถึง 48 – 53% สามารถทานได้ง่าย และช่วยในการสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายแข็งแรง แถมผลิตภัณฑ์นี้ ผู้ที่แพ้นมสามารถทานได้อีกด้วย เนื่องจาก ไม่มีส่วนผสมของ นมวัวหรือนมถั่วเหลือง

 

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

นมมะพร้าวอัดเม็ด ของกินเล่นที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์

ดื่มนม ให้ถูกเวลา ช่วยปรับสมดุลร่างกาย



บทความที่น่าสนใจ

อร่อยได้ง่ายๆแถมได้ประโยชน์ ด้วย นมมะพร้าวอัดเม็ด ออร์แกนิค
แนะนำของกินเล่นดูซี่รีย์เพลินๆ